2021年8月2日国家市场监督管理总局发布了关于征求《乳制品生产许可审查细则（征求意见）》意见的通知。其中五十二和五十三条提及可使用非国家标准检验方法开展检验。具体内容如下：

第五十二条 应建立出厂检验管理制度，检验记录应真实、准确。出厂检验应依据产品执行标准规定的所有检验项目进行每批次检验。针对短保质期乳制品（如巴氏杀菌乳、低温发酵乳等），企业应根据产品特性建立微生物出厂检验制度，明确主体责任，可采用有效的快速检测方法开展检验，或通过有效过程控制措施，保障产品符合食品安全标准。检验结果符合相应食品安全国家标准的合格产品应标注可追溯编码，并可追溯到相应的出厂检验报告。

第五十三条 企业可以使用非国家标准检验方法进行检验，但应对非标方法进行有效的确认，确保检验数据准确。当检验结果出现不符合食品安全国家标准或企业标准规定的限量时，应采用食品安全国家标准规定的检验方法进行验证；无食品安全国家标准检验方法的应采用必要的质量控制措施进行监控。

《乳制品生产许可审查细则（征求意见）》的发布，对于乳制品加工行业是一利好消息，尤其是低温乳制品生产企业。低温乳制品保质期较短，保质期一般在7-21天，传统微生物检验方法耗时长，尤其是致病菌检验需要3-5天，快速检测方法的准入对于成品快速放行以及流通过程中的快速监控尤为重要，同时也可以满足低温乳制品生产加工过程实时监控，及时发现及时纠正，保障产品质量。

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