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羊乳检测 | 美正生物快检产品在羊乳检测中的应用

2023-04-13 11:50浏览量:120

羊乳自古以来即被视为补益佳品,李时珍所著《本草纲目》中记载:“羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。


羊乳具有小分子、易吸收和低致敏的特点,由下图可见,羊乳中钙、铁、维生素含量及消化吸收时间都明显优于牛乳。近年来,随着奶源品质提升和脱膻技术完善,加之母婴家庭的消费升级和品质追求的意识崛起,羊乳市场进入高速发展的阶段。


目前,市场上已经出现液态羊奶、羊奶酪、酸羊奶、全脂/脱脂奶粉、婴幼儿配方奶粉及乳清蛋白粉等诸多品种,尤其以羊奶粉为代表的需求与日俱增。由国内羊奶产量和进口量粗略估算,近年我国羊奶消费量在145-150万吨。


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随着消费者对羊乳制品需求的不断增加,奶源的品质和监管也被广泛关注。消费者对产品质量和食品安全的期待推动了生乳及其制品检测标准的制定和实施。


美正深耕羊乳检测领域


美正生物深耕羊乳检测领域多年,对陕西不同地区,不同牧场的奶源进行收集、分析、检测和研究,已经积累大量药物检测数据并取得科研成果。目前,可以提供真菌毒素、兽药残留、农药残留、违禁添加&掺假、激素类等五大项五十余款快检试纸条,保障从生乳收购到产品加工每个环节的安全性。


美正羊乳检测相关产品


1.掺假检测:

羊乳中掺牛乳0.1-0.2%、0.5%高灵敏度,双检测限可选产品严控羊生鲜乳收购纯度;


2.农残检测:

近年来随着乳中农药残留限量趋严,羊奶市场对农残检测极为重视,针对常用市售农药美正开发了百菌清、百草枯、吡虫啉、甲萘威、氟虫腈、克百威、噻虫啉、多菌灵、阿苯哒唑类、阿维菌素类等十余项产品满足农残检测需求;


3.污染物检测:

过氧化氢、亚硝酸盐、铅等消毒剂、污染物快检产品,协助企业控制清洗加工过程可能引入的污染,保证出厂产品。


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婴幼儿配方奶粉方面,针对大众关注的营养元素,美正生物可提供活性蛋白和维生素两大类检测产品。其中包括乳铁蛋白,胆碱,维生素B5、B7、B9、B12等多种营养成分,帮助企业快速有效的规范营养成分指标,更好的保证品质。