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阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒的原理是什么

2024-05-10 10:13浏览量:90

阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒的原理主要基于化学反应。具体来说,这种试剂盒中包含了能与阴离子合成洗涤剂(如十二烷基磺酸钠等)发生特异性反应的试剂。当这些试剂与餐具表面的阴离子合成洗涤剂残留物接触时,会发生化学反应,产生颜色变化、沉淀或其他可观察的信号。


通过对比反应前后的颜色、沉淀量或其他信号变化,可以定性或定量地判断餐具上是否残留有阴离子合成洗涤剂以及残留量的大小。这种检测方法具有快速、简便、灵敏度高和特异性强的特点,能够在较短时间内对大量餐具进行快速筛查,从而保障食品安全和公共卫生。


在使用阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒时,需要遵循一定的操作规范和注意事项,如正确取样、控制反应时间和温度、准确读取结果等,以确保检测结果的准确性和可靠性。


阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒的适用范围主要包括以下几个方面:

  1. 餐饮业和食品加工行业:在这些行业中,餐具和食品接触面的清洁度至关重要。如果餐具或食品接触面残留有阴离子合成洗涤剂,可能会对食品造成污染,进而危害消费者的健康。因此,使用快速检测试剂盒可以迅速判断餐具和食品接触面是否清洗干净,确保食品安全。

  2. 公共场所和家庭:在公共场所如餐厅、酒店、学校等,以及家庭中,餐具的清洁度同样受到关注。使用快速检测试剂盒可以帮助用户快速判断餐具是否清洗干净,避免洗涤剂残留对人体健康造成影响。

  3. 清洗和消毒服务:对于提供清洗和消毒服务的公司来说,确保清洗效果至关重要。使用快速检测试剂盒可以作为一个有效的质量控制手段,确保清洗后的物品无洗涤剂残留,满足客户需求。


【阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒样本前处理】

1. 将待检的餐(饮)具(碗,盘,碟,口杯,酒杯等) 用蒸馏水分 3-5 次冲洗整个内表面(按照每 100cm²表面 积使用 100ml 蒸馏水的比例),制成待测液备用; 

2. 将匙(不包括匙柄),筷子下段(进口端约 5cm)置 入适量蒸馏水中(按照每 100cm²表面积使用 100ml 蒸馏 水的比例),充分震荡 20 次,制成待测液备用; 

例如: 1.盘、碟等平面型:量底部半径 R,面积 S=3.14×R²; 2.碗:碗口半径 R,碗底半径 r,碗高 h,母线 L(碗斜边 长)S=3.14×(R+r)×L+3.14×r2(常用 4.5 寸米饭碗内表 面积约 200c ㎡); 

3.筷子:量筷子下端入口处 2.5cm 周长为 D,把下端入口 处 5cm 置入蒸馏水中,筷子的表面积 S=5×D; 


【阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒检测步骤】 

1.取待测液 47ml 于 50ml 离心管中,加入 1ml 检测液 A, 再加入 2ml 检测液 B,上下颠倒摇晃 10 次,反应 9min, (期间每间隔 3min 颠倒摇晃 10 次),静置 1min 分层。

2.用塑料吸管吸取静置后的下层检测液(尽量全部吸出, 注意不要吸到上层液体)于 2mL 离心管中,如果显天蓝 色,说明餐具没有清洗干净,可对照比色卡确定具体浓度。 相关标准:《GB14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐 (饮)具》 2.2 理化指标规定阴离子合成洗涤剂(以十 二烷基苯磺酸钠计)/mg/100cm²: 不得检出


【阴离子合成洗涤剂快速检测试剂盒储存及有效期】

 1. 4-30℃密封避光保存; 

 2. 本产品有效期为 12 个月; 

 3. 生产日期、有效期及批号见外包装。