耙耙柑，也被称为“春见”，芸香科柑橘属植物，属晚熟杂柑品种，因其成熟期在迎春之际，而被称为“春见”，又因其果肉松软得名耙耙柑。耙耙柑的果肉中含有丰富的维生素c，果酸、柠檬酸、有机酸等，营养非常丰富。

近期，粑粑柑已陆续上市了，然而，网上却流传出一种说法称：“耙耙柑打了褪酸剂，而这褪酸剂的主要成分，居然就是砷酸盐，不能再吃了”。这着实让不少人担忧。

粑粑柑使用的 “褪酸剂” 是什么？

耙耙柑褪酸剂是一种含有砷酸盐等成分的化学药品，砷酸盐在柑橘上的作用主要是抑制柠檬酸合成酶的活性，从而达到降酸的目的，使其口感更加甜美。这种处理方式可以使柑橘提前上市，增加其甜度。但需要注意的是，砷酸盐是一种重金属溶液，具有毒性。

砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都将受到法律的制裁。特别是当前国家对于食品安全监管严格，一旦被查处，果农和果商都要承担相应的法律责任，很多果农也意识到这种东西的害处，一般不会同意使用。

2002年6月5日，中华人民共和国农业部公告第199号明令禁止使用砷、铅类农药。

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