2026-11-06
秋冬是坚果大量上新的时候。作为公认的健康零食,坚果的营养密度确实配得上“宝库”两个字。
2026-11-06
近期,鸡脖泥肉丸事件再一次将“掺假肉”风险推上热搜。此前,某知名麻辣烫品牌被曝光用鸭肉冒充牛羊肉;四川公布的典型案例中,餐饮环节购进的“驴肉”实际掺杂了马肉。
2026-10-15
又是一年秋收季,粮食陆续归仓。 对于粮库和加工企业来说,收粮只是第一步,更关键的问题在后面:收进来的粮,质量安不安全? 粮食安全检测中,真菌毒素是绕不开的核心指标。呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B1等污染直接影响粮食收储和加工品质。但实际检测中,不少粮库和加工企业面临同样的困扰:不同检测项目需要不同的提取液、不同的操作流程,人员培训成本高,操作失误多。 10月16日,我们迎来第46个世界粮食日,“创新当下,粮安未来”作为今年的主题,号召以技术创新守护粮食安全。
2026-10-15
开渔季来了,梭子蟹、大闸蟹、青蟹陆续上市,沿海城市海鲜大批量涌入市场。但近期多地抽检数据给这份“鲜”提了个醒: 多地超市抽检中,桂花鱼检出孔雀石绿,基围虾检出恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素超标;浙江宁海、上海、西安等地梭子蟹镉超标;越南进口蟹样本镉含量5.2 mg/kg,超出上限2 mg/kg。