【产品简介】

本试剂盒通过山梨醇脱氢酶催化山梨醇与 NAD+生成果糖和 NADH，进一步通过酶促反应催化 NADH 生成有色化合物，从而对样品中的山梨醇进行检测。

【试剂用途】

检测液态乳和奶粉中的山梨糖醇。

【适用范围】

牛奶(生鲜乳、灭菌乳)、羊奶(生鲜乳、灭菌乳)、牛奶粉、羊奶粉。

【检测限】

液态乳 20 mg/L、奶粉 180mg/kg回收率:80-120%6

【产品规格】

96 次

【样本前处理】

请参考说明书操作。

【检测步骤】

1：计算标品和样品的总数量，在对应数量的微孔中加入酶1 2μL/孔 ，再加入底物 20uL /孔。

2：再加入缓冲液3  200uL/孔。

3：加入标品及离心完毕的样品 50uL/孔(吸取样品时，注意避开上层漂浮物及下层沉淀，取中间层清液)。

4：加入完毕后开始正计时。用盖板膜盖板后室温(25°C士2)避光反应5分钟，读取 0D450nm/630nm 双波长(A1)。

5：待正计时至第 10 分钟，读取 0D450nm/630nm 双波长(A2)。

6：读数完毕立即加入酶2  50μL/孔 ，用盖板膜盖板后室温(25°C士2)避光反应 30分钟(室温低于20度时请使用孵育器或培养箱升温检测，否则结果偏高)，再次读取 0D450nm/630nm 双波长(A3)。