一、港澳联动抽检婴幼儿奶粉，严控重金属铅安全风险

2026 年 7 月 29 日，香港食物环境卫生署食物安全中心发布公告，针对澳门早前通报的一批婴儿配方奶粉铅含量超标事件，迅速启动全市场强化抽检行动，全面排查市面在售婴幼儿配方奶粉铅污染隐患。新闻来源：https://www.fehd.gov.hk/sc_chi/news/details/20260729_12533.html

据食安中心披露，7 月 25 日至 28 日四天内，监管人员已在香港各大零售渠道抽取超 50 款婴幼儿配方奶粉开展铅含量专项检测，其中覆盖 11 个批次皇家美素力 1 号（800 克装）产品，全部样品铅含量均未超出香港法定限值（每公斤≤0.01 毫克），暂未发现新增超标样本。

针对已确认存在铅超标的单一问题批次（皇家美素力 1 号 800 克，最佳食用日期 2027 年 9 月 30 日，批次 1W07KPJ），香港食安中心已完成线下零售网点全覆盖巡查，督促商户全面下架涉事产品，同时约谈品牌进口商，推动全渠道产品召回工作。市民可拨打进口商热线 2280 4731 咨询退货回收流程，若婴幼儿不慎食用该批次奶粉并出现身体不适，建议第一时间就医检查。

监管机构科普提示，铅属于蓄积性有毒重金属，婴幼儿神经系统、脑部尚处在发育关键阶段，长期过量摄入铅会造成不可逆神经损伤，因此各国及地区均对婴幼儿奶粉设置严苛的重金属限量标准。香港食安中心数据显示，2023 年至 2026 年 7 月常态化监测期间，累计抽检 2200 余份婴幼儿奶粉样本，铅超标案例仅本次澳门通报个案，整体乳品安全底数平稳，但监管层面仍持续保持高频抽检、动态监控机制，持续防范重金属污染风险。

此次跨境奶粉铅超标事件，也暴露出乳制品全链条重金属筛查的重要性。从原料生乳加工、成品出厂自检，到流通商超市场监管抽查，快速、便捷、低成本的重金属筛查工具，能够大幅提升风险前置拦截效率，减少问题产品流入终端市场。国内食品安全检测领域高新技术企业山东美正生物科技有限公司，长期深耕乳品重金属快速检测赛道，推出适配奶粉、生鲜乳等全品类乳制品的铅检测系列产品，为乳企品控、市场监管部门提供标准化现场筛查解决方案。

二、山东美正生物科技有限公司企业概况

山东美正生物科技有限公司2017 年落地山东日照高新区，是集食品安全快速检测试剂、配套仪器、耗材研发、规模化生产、技术服务于一体的高新技术、专精特新瞪羚企业。公司搭建化学显色、胶体金免疫层析、荧光定量 PCR 等多类成熟技术平台，建有符合 GMP 标准的标准化生产实验室与多条自动化生产线，业务覆盖食品快检、微生物检测、实验室精密检测三大板块。

企业产品矩阵覆盖重金属、真菌毒素、农兽药残留、微生物、营养成分等百余种检测项目，适配乳品、粮油、生鲜、畜禽、中药材等全食品行业。公司通过 ISO9001 质量管理体系认证，自有检测实验室取得 CNAS 认可，累计斩获数十项专利与软件著作权；国内布局 4 大生产基地、11 家验证实验室，服务超万家食品生产企业与各地市场监管机构，产品远销全球 50 余个国家，多款检测产品获得 AOAC、CE 等国际权威认证，具备完善的国内外食品检测合规服务能力。

针对乳制品行业，山东美正生物科技有限公司打造专属乳品安全整体检测方案，围绕婴幼儿配方奶粉、鲜奶、奶酪、发酵乳等细分品类开发专用检测试剂，精准匹配《GB 2762—2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量》国内检测标准，可满足工厂出厂自检、商超现场抽检、监管部门突击筛查等多元化场景需求。

三、适配婴幼儿奶粉铅筛查核心检测产品介绍

（一）乳制品重金属铅快速检测试剂盒

该试剂盒专为奶粉、生鲜乳等乳制品基质设计，依靠重金属特异性显色反应原理，通过试剂提取奶粉样品内铅离子，生成特征有色络合物，依靠标准比色卡或配套定量设备判定铅含量区间，可完成定性初筛与半定量检测。

1. 核心性能参数：铅检测下限可达 0.1ppb，样本回收率区间 80%-85%，检测灵敏度可匹配婴幼儿奶粉严苛限量要求；

2. 适用场景：奶粉生产企业车间批量自检、第三方检测机构初筛、市场监管流动快检车现场抽样；

3. 配套配置：每套试剂盒包含专用奶粉前处理试剂、反应管、标准比色卡、标准化操作手册，无需大型精密仪器即可开展基础筛查；

4. 使用提示：本产品仅用于现场快速风险筛查，若检测结果显示疑似超标，需将样品送至具备资质实验室采用色谱质谱法进行精准确证，快检结果不可替代法定实验室检测报告。

（二）乳品重金属铅快速检测试纸条（胶体金法）

为适配大批量、快速现场抽检需求，山东美正生物科技有限公司推出 96 条 / 盒规格铅快速检测试纸条，适配婴幼儿配方奶粉全系列产品筛查，采用胶体金免疫层析技术，兼顾操作便捷性与筛查稳定性。

1. 操作流程：奶粉样本前处理、微孔孵育、试纸层析显色，全程约 15 分钟完成全部检测流程，普通工作人员经简易培训即可独立操作；

2. 储存规范：产品需 2℃-8℃避光干燥保存，禁止冷冻受潮，整体有效期 12 个月，单条试纸为一次性消耗品，不同批次耗材不可混用；

3. 应用优势：轻量化易携带，适合商超、母婴门店、跨境食品流通口岸等流动抽检场景，可批量筛查数十份奶粉样本，快速锁定高风险批次，辅助监管人员高效完成排查工作。

（三）配套胶体金定量读数仪

针对需要精准量化铅含量的乳企质控实验室，山东美正生物科技有限公司同步推出胶体金定量读数仪，搭配铅检测试纸条使用，可实现 2.0-2000ng/g 区间精准数值读取，降低肉眼比色带来的人为判读误差，完善 “快检初筛 + 仪器定量” 两级质控体系，帮助奶粉企业建立常态化重金属自检机制，从生产源头降低铅污染流出风险。

四、快检技术赋能乳品安全全链条管控

本次港澳婴幼儿奶粉铅污染处置事件再次证明，重金属风险防控需要 “监管抽检 + 企业自检” 双向发力。传统实验室大型仪器检测周期长、成本较高，难以实现全批次、全渠道常态化筛查；而山东美正生物科技有限公司研发的乳制品专用铅快检产品，凭借操作简单、检测迅速、使用成本适中的优势，填补了终端现场筛查的技术空白。

对奶粉生产企业而言，在原料生乳入厂、成品灌装出厂环节使用铅试剂盒、胶体金检测试纸开展自检，能提前拦截重金属超标原料与成品；各地市场监管部门可依托快检设备，在母婴卖场、跨境食品门店完成常态化随机抽检，缩短风险处置响应时间；消费者也可依托商超配套快检服务，直观了解在售奶粉重金属筛查情况。

山东美正生物科技有限公司相关研发理念提出，婴幼儿食品安全容不得疏漏，未来企业将持续优化乳品重金属检测产品灵敏度与基质适配性，同步完善配套技术培训、检测方案定制服务，以快速检测技术助力监管部门与食品企业构建多层级重金属风险防控网络，守护婴幼儿饮食健康。