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食品安全一周简讯【6.9-6.16】
2022-06-16据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》有关要求，全国兽药残留专家委员会办公室组织起草了《动物性食品中二苯乙烯类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》等7项食品安全国家标准。
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【乳品小课堂】碱性磷酸酶与乳过氧化物酶篇：低温奶检测的“黄金搭档”2022-06-16
碱性磷酸酶（ALP），是一种糖蛋白，正常生理状态下，该酶在乳脂肪球形成过程中作为浆膜的一部分进入乳中，在乳中广泛存在。
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【干货分享】基体质控样品知多少？热点产品大盘点，速来！2022-06-16
质量控制样品（Quality Control Materials，简称QCM）又名质控样品，是为满足实验室日常质量控制、评估测量程序精密度等需要，结合实验室间比对、能力验证工作基础，开发提供的具有一种或多种足够均匀和稳定特性，并附有特性参数指示值和技术文件的样品。
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【数据说话】大肠菌群测试片评价（上）—包容性、排他性2022-06-10
该方法前期试剂准备和后期清洗消毒工作量较大, 操作繁琐，检测效率不高；对操作人员经验要求较高；在检测量大时, 易出现交叉污染、检测结果准确性降低等问题。
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食品安全一周简讯【2022.5.19-2022.5.26】2022-05-26
为深化“放管服”改革，进一步简化新兽用生物制品临床试验审批资料，提高审批效率，促进新兽用生物制品研发，依据《兽药管理条例》和《新兽药研制管理办法》有关规定，我部组织制定了《预防类兽用生物制品临床试验审批资料要求》《治疗类兽用生物制品临床试验审批资料要求》，现予发布，自2022年6月1日起施行。
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基体标准物质上新，美正助你应对检测难题2022-05-26
在国家重点研发计划“食品安全关键技术研发”专项课题《食品中化学污染物监测检测及风险评估数据一致性评价的参考物质共性技术研究》中，四川省食品检验研究院克服技术难题，制备了一批国家级基体标准物质，由美正独家代理销售。
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用数据说话！ATP生物荧光技术在餐饮行业卫生监测中的广泛应用2022-05-26
ATP 生物荧光检测法的研究开始于 20 世纪中期，20 世纪末期逐渐别引入中国，由于其适配性较高且成本可控，目前这一检测技术国产化水平显著提升，市场竞争推动这一技术不断成熟优化，为在餐饮业广泛推广食品安全检测技术提供了良好的支撑。
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【乳品小课堂】β-内酰胺酶篇：与君常相悉2022-05-19
β-内酰胺酶的常规检测方法有杯蝶法和胶体金快速试纸条法，而美正胶体金快速试纸条法因方便快捷，经济高效，被广泛使用。因此，有效掌握β-内酰胺酶快速检测试纸条的使用尤为重要。
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GB31658系列国标配套基体质控样品上线，欢迎定制！2022-05-19
美正检测应广大客户的需求，现推出GB31658系列国标配套基体质控样品，可根据用户需求制作不同基质、不同项目、不同含量的质控样品，为实验室新国标扩项和日常质量控制助力！
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食品安全一周简讯【5.05-5.12】2022-05-12
根据国务院安全生产委员会统一部署，全面履行《农药管理条例》赋予农业农村部门的农药监督管理职责，切实防范农药安全风险。农业农村部关于加强农药监督检查的通知如下。
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乳品安全检测，美正为您提供整体解决方案2022-05-06
从安徽阜阳的“大头娃娃“到河北三鹿的“三聚氰胺”，频发的乳品安全问题让人们对中国奶业未来的发展忧心忡忡，为此，国家单独为乳品一种农产品发布一系列国家级安全标准，在国内尚属首次，也足以看出国家对整个奶业的关注程度。
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美正椰毒假单胞菌酵米面亚种及米酵菌酸毒素检测解决方案2022-04-29
近年来由唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）产生米酵菌酸毒素引起的湿粉类食品中毒事件在南方地区频频发生，说明该类食品具有较大被污染的风险。
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【技术分享】沙门氏菌血清分型技术介绍2022-04-29
沙门氏菌（Salmonella）是一种常见的食源性致病菌，寄生在人类和动物肠道中，根据Kauffman-White（K-W）血清型分型方法，基于沙门氏菌菌体抗原及鞭毛抗原的差异，可分为2579种沙门氏菌血清型。
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【乳品小课堂】β-内酰胺酶篇：与君初相识2022-04-22
让我们先来初步了解下β-内酰胺酶：：β-内酰胺酶到底是“何方神圣”？又为什么需要检测？乳中β-内酰胺酶的来源有哪些？有哪些常见的β-内酰胺酶抑制剂？
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【干货满满】关于餐饮食品微生物风险及污染途径解析2022-04-15
餐饮食品不同于一般的农产品，它是直接提供给消费者的。餐饮食品也不同于包装食品，一般都是手工制作，不采用自动化技术，这样一来就会给食品安全带来偶发性风险。
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