食用油中矿物油快速检测试剂 

【产品简介】

  本产品利用在检测试剂的作用下，食用油被皂化后 溶于水，而矿物油不会被皂化，呈现浑浊或有油状物析 出。适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速 检测。 【试剂用途】 检测食用油中是否掺矿物油 

【适用范围】

  食用油（大豆油、花生油、菜籽油、玉米胚芽油、 稻米油、调和油等） 

【检测限】

  2.0% 

【产品规格】

  50 次 

【产品组成】 

1.检测液 A 1 瓶

2.2ml 一次性吸管 50 支

3.说明书 1 份 

【自备试剂和仪器】

 1. 蒸馏水或纯净水 2. 无水乙醇（AR） 

3. 水浴锅 

4. 10ml 离心管 

5. 烧杯  

【储存及有效期】 

1. 常温避光保存； 

2. 本产品有效期为 12 个月； 

3. 生产日期、有效期及批号见外包装。

食用油中矿物油快速检测试剂 

【检测步骤】 

1. 用吸管吸取 4 滴油样于10ml 离心管中，加 5 滴检 测液 A 和 5mL 无水乙醇，盖盖后上下颠倒摇晃混匀，打开盖子，于 90℃水浴中加热10 分钟，期间 可随时轻轻摇动使反应完全（加热完成后，试管中的液量不能低于4ml，若低于可用无水乙醇补足至4ml）。 

2. 取出离心管，加入5mL 蒸馏水或纯净水，不用摇动， 静置观察。 

注：如有条件，可用已知无矿物油的阴性油样做对照试验。若无水浴锅可将开水倒入烧杯中，将离心管放入水中代替。

【结果判定】

 1. 若离心管中液体出现混浊，说明食用油中掺有矿物 油，为阳性，其浊度随矿物油的浓度增加而加大， 久置后会析出透明油滴浮于液面。

 2. 若离心管中液体没有出现混浊，说明食用油中没有 矿物油，为阴性。