食品中过氧化值快速检测试剂

【产品简介】

食品中过氧化值是衡量含油脂食品是否变质的主要指标之一，本产品利用样本中的过氧化物与检测试剂反应生成黄色的化合物，其颜色的深浅与过氧化值成正比，适用于各类企业、检测机构、监督部门的现场快速检测。

【适用范围】

食用植物油、食用动物油脂、食用油脂制品、腌腊肉制品、坚果与籽类产品、速冻面米与调制食品、鲜（冻）鱼肉等含有油脂的食品。

【检测限】

0.06g/100g

【产品规格】

  50 次 

【产品组成】 

1. 试剂 A 2 瓶

2. 试剂 B（粉末） 2 瓶

3. 色卡 2 张

4.说明书一份

【储存及有效期】 

1. 常温避光保存； 

2. 本产品有效期为 12 个月； 

3. 生产日期、有效期及批号见外包装。

食品中过氧化值快速检测试剂

【检测步骤】

1. 向含有检测液的 5mL 离心管中滴加 1 滴试剂 B，盖上盖子摇匀。

2. 室温（20～25℃）反应 15min 后，观察显色情况。