【产品简介】 

双氧水快速检测试剂盒利用双氧水（过氧化氢）与双氧水检测液反 应，形成黄褐色至红褐色化合物，其颜色深浅与双氧水 的含量成正比，适用于各类企业、检测机构、监督部门 的现场快速检测。 

【试剂用途】 

检测食品中是否用双氧水 

【适用范围】 

各种海产干品、冻品：如鱼翅、虾仁、带鱼和鱿鱼 等； 

水发食品：牛百叶、海蜇、海米粉、鱼皮等； 

各种肉制品：如新鲜或冷冻的禽类，以及白斩鸡、 牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠、猪皮和猪蹄筋等； 

面制品：饺子皮和馄饨皮等。

  【检测限】 

50mg/kg 

【产品规格】

  50 次 

【产品组成】

1. 双氧水检测液 1 瓶 

2. 说明书 1 份 

【样本前处理】

 1. 取 20g 待测样品，将样品尽可能剪碎，称取 1g（水 产品直接取浸泡液或淋洗液 1ml 即可）于 50mL 离 心管中加入 19mL 纯水，振荡混匀 5min(或浸泡 10min)； 2. 取 2mL 上清液于 5mL 离心管中。 

【检测步骤】 

1. 向离心管中滴加 3 滴双氧水检测液，盖上盖子摇匀； 

2. 室温（20～25℃）反应 1min 后，观察显色情况。 

【结果判定】 

不变色为阴性反应，呈黄色或橙红色为阳性反应， 颜色越深，双氧水的含量越高。